ベトナムのお菓子 その４
南部の街角でよく見かけるのが、このBanh khoai mi nuong。
この屋台の回りには甘く、ほんのりと香ばしい香りが漂っています。パールタピオカの原料のキャッサバ（タピオカイモ）をつぶして、甘みを付け、炭火で焼いた素朴なお菓子ですが、後を引くおいしさです。
2010/3/4 木曜日
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