ベトナムのお菓子その5
ベトナムのスイーツと言って有名なのがプリンです。フランスから入ってきたものです。
牛乳の代わりにコンデンスミルクを使うのが一番の特徴。また、昔ながらのものは器に盛ってから、かち割り氷やかき氷をのるのです。さらには、その上からソースとしてベトナムコーヒーをかけたりもします。ベトナムらしく進化してきたのですね。
2010/6/5 土曜日
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