ベトナム料理研究家
1998年から毎年ベトナムへ通い、屋台やレストラン、家庭などで現地の料理を学んでいたが、2001年末から約１年半、ホーチミン市の女性職業訓練校に料理留学し、 家庭料理から郷土料理、おもてなし料理まで幅広く学び、修了証取得。
帰国後は、ベトナム料理店のプロデュースのほか、レストランやカルチャーセンターでの料理講師を務める。
現在、横浜・本牧で少人数制のベトナム料理教室を主宰する他、都内、神奈川県を中心に活動中。
シンチャオ★ベトナム料理
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