ベトナム料理教室主宰
1979年東京生まれ、京都育ち。
大学卒業後、食の仕事の世界へ入り、ベトナム料理一筋に6年目。京都・烏丸御池「ティェム・アン フォーン・ヴィェット」、東京・西麻布「キッチン」、東京・江古田「ベトナム屋台食堂 マイマイ」、大阪・心斎橋「インドシナ」を経て、2006年夏より京都で「ベトナム料理教室 Nam Bo」をオープン。料理教室主宰を主に、イベントやパーティへのケータリングサーヴィス等、関西地域にて活動しています。
Nam boのホームページ
http://www.geocities.jp/vietnam_nambo/index.html
ブログ
http://nambo.exblog.jp/
