ベトナム食堂staff blog

緊急ニュース。

3月1日より　新メニュー『チャーカー』のスタートです
一人前880円 2人前よりご注文可能です



大人気だった鍋に続き　新作メニューの登場です　
これぞベトナム魚料理の傑作！！！っていうより僕が大好きなんですが・・・（笑）
スパイシーなターメリックの風味が食欲をそそります。
ぜひ食べにきてください

そしてこのブログファンの方に限定コースをご用意しました。
『ブログみたよ』っていっていただけたら ご予算にあわせて特別コースをご提供させていただきます。

チャーカーは一度食べたら絶対にはまりますよ！！
自信をもってオススメします。

もうすぐ春ですが　寒かったり　暑かったりと　気温の変化が激しく変わり　
毎朝　服装に悩む時間がいつもよりかなり長くなっている　シンチャオ　鶴巻です

本日はベトめし体験の報告です
まずはたくさんのご来店ありがとうございました！スタッフ一同より御礼申し上げます！


ベトめし体験がはじまる前に ヌクマムで味付けした　前菜が　当店のショーケースに並び 店長のしんやくんも気合の入った顔をしています！



当日のメニューは2品選べる『おかずランチ』と当日限定の『ベトめしセット』



ベトめし体験だけの『ベトめしセット』が皆様にたくさんご注文いただき　あっという間に完売でした。


そしてお店で販売した『ヌクマム』



買っていただいたお客様どうもありがとうございます
ぜひおうちでヌクマムを使ったお料理を試してみてください
便利なレシピ集はこちらから↓
http://v-f-n.com/recipe_01.html

次回は4月下旬を予定しています。
内容は「ライスペーパー巻き料理を知ろう！」です。

ご期待下さい！！！

2月は身体の芯まで冷え込む日々が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？僕は最近たまった疲れをゆっくりお風呂に入ってリフレッシュしています。
シンチャオ！鶴巻です

前回のブログで少しふれたのですが

2009年2月22日（日）”ベトめし体験”を開催いたします！！！
詳しくは→　http://v-f-n.com/taiken/

ベトめし体験とはベトナム料理の魅力を気軽に体験してもらおうという誰でも参加できるイベントです。
ベトナムをあまり知らない人や、今までにあまり興味がなかった人でも楽しめちゃう内容になっています。
このイベントを機に皆様に少しでもベトナム料理の魅力にふれていただければと思っています。

そして今回のテーマは・・・

『ヌクマム（魚醤）を知ろう』　
※ヌクマムとは魚醤のことでベトナムを代表する調味料です。
詳しくは→　http://v-f-n.com/syokuzai_02.html

今回はこのヌクマムを使ったお料理がたくさん食べれる日になっています。ヌクマムを使ってこんなにたくさんお料理があったんだと思える一日になるでしょう。
またヌクマムをすぐにご自宅でもお試しできるように1本220円で販売も致します。
これであなたもベトナムデビュー！

是非この際にお買い求めください！！

しかもしかもｌ当日は選べるおかずのワンプレートランチ(1,150円)とコース並みのボリュームが味わえるベトめしセット(1,980円)を当日限定でご準備しております。

～営業時間のご案内～
ベトめし体験は11:30から16:30まで行っております

ベトナムのあんなことやこんなことをどしどし伝えられるイベントにしちゃおうという計画です
皆様お楽しみに！！！！！！！

いやぁ 大分お久しぶりでございます。
スタッフブログファンの方もそうでない方も２００９年 一発目 シンチャオ 鶴巻です！！！

最近は店長の澤野にブログを担当させていましたがとうとう我慢ができなくなり 書いちゃいました（笑）

最近はインフルエンザなどもはやっておりますが皆様いかがお過ごしですか？僕は毎日ベトナム料理をたべているせいか？全く風邪にはかかっておりません（笑）
あくまで自論ですが…

余談はこのへんで。
…早速ではありますがこの度 ベトめし案内にようやく出演できました！！！
http://v-f-n.com/intro_13.html
ベトナム料理に対する僕の想いです（恥）

そして…ちょっとだけお知らせです

http://nambo.exblog.jp/
クリックお願いします！！読んだら戻ってきてください！

読みましたか？そうなんです！
新年一発目 高谷先生がベトナム食堂に登場いたします！
しかもバレンタインデーです！！

高谷先生！！お料理教室とチョコの方よろしくお願いします【笑】　

早めの予約お待ちしております！！！！

そしてそして・・・３月より新メニュー開始！！２月でお客さまに愛された鍋も終了しますので…
ベトナムに行ったことがある方はほとんどの方に愛され　行ったことのないかたでも気軽に食べれる『チャーカー～白身のお魚香草たっぷりターメリック焼き揚げ～１人前８８０円』のスタートです。


ベトナム食堂バージョンでお届けする新作メニューなのでぜひぜひ食べにきてください！！！
それでは新年一発目　シンチャオ鶴巻ブログ　これにて　完結！！

次回はあの　去年の特大イベントだった　ベトナムマーケットの復活についてのブログを書こうと思います。

明けましておめでとうございます！こんな調子で未だお正月気分がまだ抜けず、終いにはおもちの食べ過ぎで顔がおもちみたくなってしまった…シンチャオ！晋也です。

昨年は多くの方々のお世話になりました。そして新たな一年を迎えることが出来ました。感謝感謝の気持ちで一杯です。

また年明け早々多くの方々にご来店いただいて、更にありがたみを感じている毎日です。

新年も、明るく！楽しく！元気良く！ベトナム食堂スタッフ一丸となって頑張ります！！

本年もどうぞ宜しくお願いします。

シンチャオ！晋也です。今年も残すところ後わずか！ついこの間12月になったと思いきや、もうクリスマス…早いものです。
ベトナム食堂のクリスマスと言えばこんな感じで…






照明は暗めに、電飾やキャンドルなどを飾りムーディーに。
ちなみに僕もこんな感じに…



また、皆でお揃いのベトナム食堂ティーシャツを着てます。



特別ゲストの酒井サンタも現れ…



ちなみに酒井サンタからのクリスマスプレゼントはありませんでした(笑)

お客様も沢山いらっしゃっていただき、皆さん楽しんでいられました。
素敵なイヴの夜でした。メリークリスマス！！

シンチャオ！晋也です！
１２月に入り早くも１週間が経ちました。今年も残すところ後わずか！皆さんにとって今年１年はどんな年だったでしょうか？

さて、ベトナム食堂の年末年始ですが、以下の日程での営業となります。ご了承ください。

・３０(火)まで通常営業
・３１(水)お休み
・１(木)お休み
・２(金)お休み
・３(土)お休み
・４(日)から通常営業再開

気温も低く、空気も乾燥し、忙しい日々が続きます。
皆さん体調管理だけはしっかりとしてくださいね。

それでは、失礼しわっす(師走)！！

シンチャオ！晋也です！
ついにやってまいりました！ボジョレー解禁！
皆さんもう飲みましたか？

もちろんベトナム食堂でも販売していますが、
これがちょっと特別なボジョレーでして…。



『ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーボー セレクション プリュス 2008』

とまぁ、なんとも長い名前なのですが(笑)
全てにシリアルナンバーの入った、世界に1本しかない特別なワインなんです。
味も大変飲みやすく、ベトナム料理との相性バッチリです！！
解禁して２日が経ちますが…もう大盛況です！！



後１０本！残りわずか！
是非ベトナム食堂でご賞味ください。

なかなか行けないよ～と言う方は…
ボトルキープもできちゃいます！



ご連絡いただければお取り置きします。

ボトル4980円 グラス900円で ご提供中です！！

ぜひぜひお待ちしてます！！

すっかり寒くなりました。皆さんいかがお過ごしですか？
空気も乾燥してます。私の肌も乾燥気味・・・そんなこんなの、シンチャオ！晋也です！

早いもので・・・「あっ！」という間に１年が経ちました。

ベトナム食堂１周年！！

これもお客様、並びに関係者の皆様のおかげでございます。本当にありがとうございます。

２年目も…明るく！楽しく！元気よく！
日々、精進していきたいと思います。
どうか温かく見守っていただければと思います。
今後とも、ベトナム食堂を宜しくお願いします。


そこで！日頃の感謝の気持ちを込めて…毎日イベントやってます！！

詳細はお店に来てのお楽しみ…

お待ちしてます！！

シンチャオ！晋也です。
すっかり寒くなりましたね。皆さん体調管理は大丈夫ですか?

先日、ベトナム鍋の告知をし、実際に提供させて頂いておりますが…コレが大人気！！
皆さん美味しいと言ってくれるので嬉しい限りです。

現在は豚鍋をやってますが、近々海鮮鍋も始めます。

乞うご期待！！