ベトナム食堂staff blog

緊急ニュース。

3月1日より　新メニュー『チャーカー』のスタートです
一人前880円 2人前よりご注文可能です



大人気だった鍋に続き　新作メニューの登場です　
これぞベトナム魚料理の傑作！！！っていうより僕が大好きなんですが・・・（笑）
スパイシーなターメリックの風味が食欲をそそります。
ぜひ食べにきてください

そしてこのブログファンの方に限定コースをご用意しました。
『ブログみたよ』っていっていただけたら ご予算にあわせて特別コースをご提供させていただきます。

チャーカーは一度食べたら絶対にはまりますよ！！
自信をもってオススメします。

2月は身体の芯まで冷え込む日々が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？僕は最近たまった疲れをゆっくりお風呂に入ってリフレッシュしています。
シンチャオ！鶴巻です

前回のブログで少しふれたのですが

2009年2月22日（日）”ベトめし体験”を開催いたします！！！
詳しくは→　http://v-f-n.com/taiken/

ベトめし体験とはベトナム料理の魅力を気軽に体験してもらおうという誰でも参加できるイベントです。
ベトナムをあまり知らない人や、今までにあまり興味がなかった人でも楽しめちゃう内容になっています。
このイベントを機に皆様に少しでもベトナム料理の魅力にふれていただければと思っています。

そして今回のテーマは・・・

『ヌクマム（魚醤）を知ろう』　
※ヌクマムとは魚醤のことでベトナムを代表する調味料です。
詳しくは→　http://v-f-n.com/syokuzai_02.html

今回はこのヌクマムを使ったお料理がたくさん食べれる日になっています。ヌクマムを使ってこんなにたくさんお料理があったんだと思える一日になるでしょう。
またヌクマムをすぐにご自宅でもお試しできるように1本220円で販売も致します。
これであなたもベトナムデビュー！

是非この際にお買い求めください！！

しかもしかもｌ当日は選べるおかずのワンプレートランチ(1,150円)とコース並みのボリュームが味わえるベトめしセット(1,980円)を当日限定でご準備しております。

～営業時間のご案内～
ベトめし体験は11:30から16:30まで行っております

ベトナムのあんなことやこんなことをどしどし伝えられるイベントにしちゃおうという計画です
皆様お楽しみに！！！！！！！

いやぁ 大分お久しぶりでございます。
スタッフブログファンの方もそうでない方も２００９年 一発目 シンチャオ 鶴巻です！！！

最近は店長の澤野にブログを担当させていましたがとうとう我慢ができなくなり 書いちゃいました（笑）

最近はインフルエンザなどもはやっておりますが皆様いかがお過ごしですか？僕は毎日ベトナム料理をたべているせいか？全く風邪にはかかっておりません（笑）
あくまで自論ですが…

余談はこのへんで。
…早速ではありますがこの度 ベトめし案内にようやく出演できました！！！
http://v-f-n.com/intro_13.html
ベトナム料理に対する僕の想いです（恥）

そして…ちょっとだけお知らせです

http://nambo.exblog.jp/
クリックお願いします！！読んだら戻ってきてください！

読みましたか？そうなんです！
新年一発目 高谷先生がベトナム食堂に登場いたします！
しかもバレンタインデーです！！

高谷先生！！お料理教室とチョコの方よろしくお願いします【笑】　

早めの予約お待ちしております！！！！

そしてそして・・・３月より新メニュー開始！！２月でお客さまに愛された鍋も終了しますので…
ベトナムに行ったことがある方はほとんどの方に愛され　行ったことのないかたでも気軽に食べれる『チャーカー～白身のお魚香草たっぷりターメリック焼き揚げ～１人前８８０円』のスタートです。


ベトナム食堂バージョンでお届けする新作メニューなのでぜひぜひ食べにきてください！！！
それでは新年一発目　シンチャオ鶴巻ブログ　これにて　完結！！

次回はあの　去年の特大イベントだった　ベトナムマーケットの復活についてのブログを書こうと思います。

シンチャオ！晋也です！
１２月に入り早くも１週間が経ちました。今年も残すところ後わずか！皆さんにとって今年１年はどんな年だったでしょうか？

さて、ベトナム食堂の年末年始ですが、以下の日程での営業となります。ご了承ください。

・３０(火)まで通常営業
・３１(水)お休み
・１(木)お休み
・２(金)お休み
・３(土)お休み
・４(日)から通常営業再開

気温も低く、空気も乾燥し、忙しい日々が続きます。
皆さん体調管理だけはしっかりとしてくださいね。

それでは、失礼しわっす(師走)！！

シンチャオ！晋也です！
ついにやってまいりました！ボジョレー解禁！
皆さんもう飲みましたか？

もちろんベトナム食堂でも販売していますが、
これがちょっと特別なボジョレーでして…。



『ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーボー セレクション プリュス 2008』

とまぁ、なんとも長い名前なのですが(笑)
全てにシリアルナンバーの入った、世界に1本しかない特別なワインなんです。
味も大変飲みやすく、ベトナム料理との相性バッチリです！！
解禁して２日が経ちますが…もう大盛況です！！



後１０本！残りわずか！
是非ベトナム食堂でご賞味ください。

なかなか行けないよ～と言う方は…
ボトルキープもできちゃいます！



ご連絡いただければお取り置きします。

ボトル4980円 グラス900円で ご提供中です！！

ぜひぜひお待ちしてます！！

すっかり寒くなりました。皆さんいかがお過ごしですか？
空気も乾燥してます。私の肌も乾燥気味・・・そんなこんなの、シンチャオ！晋也です！

早いもので・・・「あっ！」という間に１年が経ちました。

ベトナム食堂１周年！！

これもお客様、並びに関係者の皆様のおかげでございます。本当にありがとうございます。

２年目も…明るく！楽しく！元気よく！
日々、精進していきたいと思います。
どうか温かく見守っていただければと思います。
今後とも、ベトナム食堂を宜しくお願いします。


そこで！日頃の感謝の気持ちを込めて…毎日イベントやってます！！

詳細はお店に来てのお楽しみ…

お待ちしてます！！

シンチャオ！晋也です。

１０月に入り寒くなってきました。本格的な冬もすぐ目の前です。
中華料理屋の、「冷やし中華はじめました」の看板が懐かしい今日この頃です。

ベトナム食堂はというと・・・

『あったか鍋はじめました』







やっぱり寒い季節はお鍋ですね。

鍋スープは辛いもの、辛くないものの２種類から選べます。
具材も豚肉or海鮮で選べます。
締めはフォーを入れてズルズルッと・・・。

是非、ベトナム鍋で暖まってください！

それでは僕たちも・・・いただきます！！

シンチャオ！晋也です。

さぁ！いよいよ迫ってまいりました・・・ベトナムフェスティバル２００８！！

我々ベトナム食堂も参加させていただきます。
もちろん飲食ブースの出展となるわけですが、はてさて何をやりましょうか・・・

「え？決まってないの？」

ご心配なさらず。決まってます(スミマセン)

と言う訳で…ベトナム食堂ベトフェスメニュー大告知！！

・鶏もも肉のレモングラス焼き
・手羽先の唐揚げ
・牛焼肉丼
・豚ロース丼
・鶏肉のフォー
・マンゴープリン

こんなラインナップでやりたいと思います！！

当日は沢山のお店が集まり、有名アーティストの方々の参加や様々なイベントも盛りだくさんです！
盛り上がること間違いなし！！

是非是非皆さん、脚をお運びくださぁい！

９月になり、涼しくなってきましたね。あの暑さは何処へやら・・・。
夏が終わっても、一夏の思い出を胸にいつもでも暑苦しい私・・・シンチャオ！晋也です。


さ！ベトナム食堂も衣替えです。(一部分ですが)
それはこちら！！

どーん！



お座敷の登場です。広さを考えると２～４名様がベストですね。

この席に女の子を誘ったら・・・
「まぁ！ステキ！！」
なぁ～んて言われるかもしれませんね。考えただけでウキウキです。



それにしても、思わず寝っ転がりたくなるこの空間・・・気付けばついつい・・・



ゴロン


あ、ちなみに僕の頭に書かれている(と言うか彫られている？)「祝」の文字。これは先日ご結婚なさった、鶴巻の同級生で元同僚の方の結婚式

のなごりです。期間限定で生で見られます。見たい方はベトナム食堂まで。お早めに。


それと・・・すみません！告知をすっかり忘れてました！
ベトナム食堂、メニューが変わります！！

ガラリッというわけではありませんが、一部リニューアルします。
ワインやら、デザートやら、メニューも写真つきに・・・

あぁぁー！全部は言いません！！

是非、お店まで脚をお運びください。
皆様のご来店、お待ちしてます！！

シンチャオ！晋也です！久々の書き込みですみません。ベトナム珍道中も止まったままで…重ねてお詫びもうしあげます。

いや～それにしても熱い日が続いています。お盆も終わり、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？自分は冷房の効いた部屋から出ることもなく、すっかりクーラー病にかかってしまった…そんな今日この頃です。
それでもベトナム食堂は元気に営業中！という事で…やって参りました！

第４回『ベトナムマーケット』！！！

今回のテーマは…

「残暑を吹き飛ばせ！ゴーヤ祭り！！」

ア～ンド…

「選べるおかず！皿めしランチ！！」

この２本立てで行きますっ！！

内容を簡単に説明すると、ゴーヤメニューは…
・ゴーヤと鶏肉のサラダ
・ゴーヤの肉詰め
・ゴーヤと玉子のふわふわ炒め
　…etc
といった具合で予定しています！

皿めしは３種のおかずからお好きなものを２種選んでもらい、ご飯と一緒にお皿に乗せ…さらに！そこに野菜とおしんこまで乗せちゃいますっ！！
といった具合です！

日時は、今月、８月２４日日曜日！１１時オープンです！！

是非皆さん、脚をお運びください！
ベトナム食堂スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしてます！！