ベトナム食堂staff blog

珍しく悩んでます。
しかし、しわのない綺麗なツルンツルンな脳みそな為、全くいい案が出てこない・・・そんなパンク寸前の・・・シンチャオ！晋也です。

何に悩んでいるかと言うと、もうすぐ１１月・・・
そう！ベトナム食堂！祝！１周年！！
早いものですねぇ～「あぁっ！」と言う間の１年でした。

という事で、日頃の感謝の気持ちを込めて１周年のイベントをしようと考えているのですが・・・ん～なかなか良い案が出てきません。
日にちを決めてドカンッ！と１周年記念パーティーをしようか、１ヶ月通して割引等のイベントをしようか、はたまた全く違うイベント内容にしようか・・・
悩みます。

そのせいか、最近抜け毛が・・・困りました(笑)

そこで皆さんにご協力をお願いします！
何か良い案が浮かんだ方！下記まで是非ご一報ください！！

僕の抜ける毛のあるうちに・・・

お待ちしてます！！

連絡先： (tel/fax) 03-5956-3438 ベトナム食堂　　澤野　宛

シンチャオ！晋也です。

１０月に入り寒くなってきました。本格的な冬もすぐ目の前です。
中華料理屋の、「冷やし中華はじめました」の看板が懐かしい今日この頃です。

ベトナム食堂はというと・・・

『あったか鍋はじめました』







やっぱり寒い季節はお鍋ですね。

鍋スープは辛いもの、辛くないものの２種類から選べます。
具材も豚肉or海鮮で選べます。
締めはフォーを入れてズルズルッと・・・。

是非、ベトナム鍋で暖まってください！

それでは僕たちも・・・いただきます！！

9月に入り、秋の風が大分ふくよかになった僕を夏の暑さから開放させていただいた9月に感謝しつつシンチャオ！ヌクマム王子こと鶴巻です。かなりの久々の登場ですみません・・・

いやぁ・・・終わりましたね『ベトナムフェスティバル2008』
最後なんてサンプラザ中野さんの歌のところで実行委員の方と目頭を潤ませながらがっちり握手しちゃいました！
はたからみたら気持ち悪い２人ですが(笑)

はてさて、ここからはちょびっと報告いたします。

これが我等『VFN』のブースであります！



結構大きいブースで、ご飯に合うベトナム料理を提供していました　

そしてこれがうちの店長のしんや



すんごい笑顔でとってます。多分２日目でくたくたで疲れてたのにサービス旺盛のしんやくん！！
お疲れ様でしたぁ

そしてそして



これがみんなでとった1ショット！
ここから怒涛のお客様ラッシュが始まるのに・・・みんなはそんなことも知らずに笑顔にショットです

本当に充実した３日間でした!


お店をおやすみにしちゃって、来店されたお客様にはご迷惑お掛けしちゃいましたが、お店にとってもVFNにとっても本当に貴重な日を送ることができました。

ますますベトめし発信地になれるようにがんばって、来年はもっともっと盛り上げていけるイベントにしたいですね！

九月も後半。寒くなってきましたね。皆さん風邪なんてひいてないですか？風邪でもないのにハスキーボイスな私…シンチャオ！晋也です！

なぜハスキーボイスかと言うと、答えはコレ！



ベトナムフェスティバル2008!!

心配していた台風もそれ、初日は晴天に恵まれました。２日目は途中から雨が降り出しましたが、それでも多くの方々にご来場していただきました。
ベトナム食堂の出店ブースも、おかげさまで大盛況！みんなニッコリ笑顔です。



さて、今回ベトナムフェスティバルでは、当店で行っているお料理教室「VFNクッキングスクール」のご案内もさせて頂きました。

ステージを設けさせていただいて、そこで伊藤先生によるデモンストレーションをしていただきました。



ふとステージ脇に目をやると見たことのある顔が…





あ、こちらに気付きましたね。

そうなんです。うちの鶴巻もステージに立たせていただきました！



少し緊張していたようですね。


そんなこんなであっ！という間に終わってしまったわけですが、ベトナムフェスティバル並びにベトナム食堂の出店ブースにご来場、ご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました。また、運営スタッフの皆様ありがとうございました。

次回も是非参加したいと思います！
ありがとうございました！！

シンチャオ！晋也です。

さぁ！いよいよ迫ってまいりました・・・ベトナムフェスティバル２００８！！

我々ベトナム食堂も参加させていただきます。
もちろん飲食ブースの出展となるわけですが、はてさて何をやりましょうか・・・

「え？決まってないの？」

ご心配なさらず。決まってます(スミマセン)

と言う訳で…ベトナム食堂ベトフェスメニュー大告知！！

・鶏もも肉のレモングラス焼き
・手羽先の唐揚げ
・牛焼肉丼
・豚ロース丼
・鶏肉のフォー
・マンゴープリン

こんなラインナップでやりたいと思います！！

当日は沢山のお店が集まり、有名アーティストの方々の参加や様々なイベントも盛りだくさんです！
盛り上がること間違いなし！！

是非是非皆さん、脚をお運びくださぁい！

９月になり、涼しくなってきましたね。あの暑さは何処へやら・・・。
夏が終わっても、一夏の思い出を胸にいつもでも暑苦しい私・・・シンチャオ！晋也です。


さ！ベトナム食堂も衣替えです。(一部分ですが)
それはこちら！！

どーん！



お座敷の登場です。広さを考えると２～４名様がベストですね。

この席に女の子を誘ったら・・・
「まぁ！ステキ！！」
なぁ～んて言われるかもしれませんね。考えただけでウキウキです。



それにしても、思わず寝っ転がりたくなるこの空間・・・気付けばついつい・・・



ゴロン


あ、ちなみに僕の頭に書かれている(と言うか彫られている？)「祝」の文字。これは先日ご結婚なさった、鶴巻の同級生で元同僚の方の結婚式

のなごりです。期間限定で生で見られます。見たい方はベトナム食堂まで。お早めに。


それと・・・すみません！告知をすっかり忘れてました！
ベトナム食堂、メニューが変わります！！

ガラリッというわけではありませんが、一部リニューアルします。
ワインやら、デザートやら、メニューも写真つきに・・・

あぁぁー！全部は言いません！！

是非、お店まで脚をお運びください。
皆様のご来店、お待ちしてます！！

シンチャオ！晋也です！久々の書き込みですみません。ベトナム珍道中も止まったままで…重ねてお詫びもうしあげます。

いや～それにしても熱い日が続いています。お盆も終わり、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？自分は冷房の効いた部屋から出ることもなく、すっかりクーラー病にかかってしまった…そんな今日この頃です。
それでもベトナム食堂は元気に営業中！という事で…やって参りました！

第４回『ベトナムマーケット』！！！

今回のテーマは…

「残暑を吹き飛ばせ！ゴーヤ祭り！！」

ア～ンド…

「選べるおかず！皿めしランチ！！」

この２本立てで行きますっ！！

内容を簡単に説明すると、ゴーヤメニューは…
・ゴーヤと鶏肉のサラダ
・ゴーヤの肉詰め
・ゴーヤと玉子のふわふわ炒め
　…etc
といった具合で予定しています！

皿めしは３種のおかずからお好きなものを２種選んでもらい、ご飯と一緒にお皿に乗せ…さらに！そこに野菜とおしんこまで乗せちゃいますっ！！
といった具合です！

日時は、今月、８月２４日日曜日！１１時オープンです！！

是非皆さん、脚をお運びください！
ベトナム食堂スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしてます！！

熱い！！お知らせぇ～
毎日池袋に到着後　地上を歩いてお店まできて
着く頃には大汗をかいてる シンチャオ 熱血鶴巻です



この写真はななんと空芯菜！！！！茎の太さがそんじょそこらとわけが違います
http://com2ngon.com/
ここの店主より毎週2回に分けて届いている有機の空芯菜！！！！
味が違います本当においしいんです！

ベトナム食堂ではこの特別コースのサラダやディナー時おすすめの炒めものにもフル活用させて頂いています。
ぜひ一度食べに来て見てください！
尚、到着日は火曜日と木曜日です。

これからどんどん曜日を増やしていけたらいいなと思っております！！
それではお待ちしております！

ようやく３０歳の仲間入りができた！
久々の登場の シンチャオ…ツルマキです

最近全く更新していなくすみません…涙
けして忙しいわけではありません（笑）

さてさて、前回７月末に行われた「ベトナムマーケット」の報告です！！




まずは、サニーサイドテラスさん、りかこさん、ほしのさん、ありがとうございました！

来店していただいたお客様も感謝感謝です。
大変たくさんのお客様が来店していただきうれしい限りですね。
もっともっとパワーアップして　チョーベトナム！！に近づけるイベントにしていきます！

今回で３回目が終了しましたが
ななななんと４回目もしつこく開催しちゃいます！

第４回『ベトナムマーケット』の日程は…
８月２４日　　１１時OPEN

詳しい情報はまた後ほど…
それではお待ちしております！

シンチャオ 澤野です。

なかなかブログがうてなくてすみません。
ベトナム日記もあと五回くらい続けます。
もういいって？いやいやここから盛り上がってきますのでご期待ください！

今日はベトナム日記ではなく、あと１０日にせまった「第３回ベトナムマーケット」の内容発表です

今回は川越のサニーサイドテラスさん、そして前回も来ていただいたりかこさん＆星野さん。

豪華ゲストと、そしてベトナム食堂からは北部名物『チャーカー』お一人様１０００円をお出しします。


ご期待ください！！

「第３回ベトナムマーケット」は７月２７日(日) 開催ですよ！
ぜひ皆様お越しくださいね！

そして次回のブログはいよいよベトナム日記復活です！